Hoeveelheid 3 personen Ingrediënten 12 scampi1 sjalot fijngesnipperd 2 teentjes look Passata van kerstomaten Zonnebloemolie Kruiden: Paprikapoeder Piment d’espelette Basilicum Oregano Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180°C. Pel de scampi en verwijder het darmkanaal. Kruid met paprikapoeder. Indien je gietijzeren pannetjes hebt kan je de scampi in deze pannetjes bakken in de oven, anders bak je ze op de grillpan even kort aan. …
Hoeveelheid 3 personen Ingrediënten Gemengde sla 3 tomaten Geraspte wortelen 1 klein potje maïs 3 lente-uitjes 300 gr gerookte spekblokjes 200 gr gruyèrekaas Bereidingswijze Verdeel de sla over de verschillende serveerkommen. Was en snij de tomaten in blokjes. Snij de lente-uitjes in kleine stukjes. Verdeel de groenten over de kommen. Bak ondertussen in een pan de…
Hoeveelheid 6 personen Ingrediënten 400 gr Arboriorijst 1 ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook 500 gr courgettes 6 kleine rode poon filets 1,5 liter visfond 0,5 dl droge witte wijn 5 el zonnebloemolie 60 gr boter 30 gr geraspte Parmezaan Kruiden: 3 takjes tijm peper zout Bereidingswijze Schil de courgettes voor de helft (telkens een reepje schil, een reepje zonder schil). Snij de courgettes in blokjes. Verwarm…
Hoeveelheid 8 personen Ingrediënten 300gr zalmfilet¾ sap van een citroen 1 el zure room 0,5 kl roze peper gekneusd 50 gr jonge spinazie 0,5 teentje look 25 gr pijnboompitten 1 el geraspte Parmezaan 2 el zonnebloemolie 8 kleine grisini stokjes Kruiden: Peper Zout Bereidingswijze Stoom de zalmfilet tot hij gaar is. Laat deze wat afkoelen en plet de zalm met een vork. Meng de zalm met de…
Hoeveelheid Voor 4 personen Ingrediënten 1 vel bladerdeeg 1 prei 1 ui 200 gr gerookte spekblokjes 4 eieren 200 gr geraspte gruyèrekaas 200 ml roomBoter Kruiden: Nootmuskaat Peper Zout Bereidingswijze Bekleed een bakvorm zorgvuldig met het bladerdeeg. Snij overtollig deeg bovenaan weg. Prik in de deegbodem gaatjes met een vork. Laat ondertussen een oven voorverwarmen op 180°C. Maak de prei en…
Hoeveelheid Voor 4 personen Ingrediënten 200 gr gerookte zalm4 preiwitten 2 vastkokende aardappelen 1 ui 400 ml groentebouillon 300 ml melk100 ml room 1 el bloem 2 el zonnebloemolie Kruiden: 1 el bieslookPeper Zout Bereidingswijze Kuis de groenten en snij deze in grove stukken. Stoof de ui en de prei aan in een stoofpot waarin een beetje olie opgewarmd werd.…
Hoeveelheid Voor 4 personen Ingrediënten 200 gr gerookte forel4 preiwitten 2 vastkokende aardappelen 1 ui 400 ml groentebouillon 300 ml melk100 ml room 1 el bloem 2 el zonnebloemolie Kruiden: 1 el bieslook Peper Zout Bereidingswijze Kuis de groenten en snij deze in grove stukken. Stoof de ui en de prei aan in een stoofpot waarin een beetje olie opgewarmd…
Hoeveelheid 1 persoon Ingrediënten Tomatenbasis (voor meerdere pizza’s): 1 blik gehakte tomaten Kruiden: Gedroogde oregano Fleur de sel Pizza: 1 blik tonijn uitgelekt 1 rode ui Geraspte mozzarella Kruiden: Gedroogde basilicum Bereidingswijze Maak eerst het pizzadeeg, volgens het recept op onze site. Maak de tomatenbasis, door alle ingrediënten in een hakker te doen en fijn te mixen. Strooi…
Hoeveelheid 1 persoon Ingrediënten 159 gr Bloem (280 tot 350 W sterke bloem)84 g koud water 3,2 g Zonnebloem of olijfolie en zout 1 g droge gist Bereidingswijze Meet de ingrediënten nauwkeurig af en doe deze allen in een mengkom. Kneed de ingrediënten met de keukenrobot totdat je een vast deeg krijgt. Haal het deeg uit de keukenrobot…
Aantal personen 1 persoon Ingrediënten Tomatenbasis (voor meerdere pizza’s): 1 blik gehakte tomaten Kruiden: Gedroogde oregano Fleur de sel Pizza: 70 gr proscuito crudo 1 rode ui 1 paprika in stukjes gesneden Geraspte mozzarella Kruiden: Gedroogde basilicum Bereidingswijze Maak eerst het pizzadeeg, volgens het recept op onze site. Maak de tomatenbasis, door alle ingrediënten in een hakker te doen en fijn…
Provist