DIY

Wanneer een hobby een passie wordt

Kruidige lamstajine met groenten

Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 4 lamsboutsneden (± 1 kg)5 tomaten3 wortelen1 courgette480 g krielaardappelen3 uien2 teentjes knoflook320 g groene peulbonen2 el olijfolie56 g tomatenpuree1 kl korianderbolletjes1 kl gemberpoeder1 kl komijnzaadjes1 kl paprikapoeder1 mespunt cayennepeperPeperZout Bereidingswijze Voorbereiding Snij het vlees in blokjes van ongeveer 3 cmPel de tomaten en snij ze…

Tajine met lamsvlees en groentjes

Hoeveelheid  Voor 4 personen  Ingrediënten  600 gr lamsvlees 8 aardappelen 1 wortel 1 aubergine 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 2 uien 2 teentjes knoflook groentebouillon 4 el zonnebloemolie 1 el bloem Kruiden:  1 el paprikapoeder 1 tl gemberpoeder 1 tl kaneel Peper Zout   Bereidingswijze  Snij de aardappelen en de groenten in mooie stukken. Hak de knoflook fijn en snij de uien in…

Lamskroon met mosterdkorstje

Hoeveelheid Voor 3 personen Ingrediënten 2 lamskronen2 el graanmosterd2 el olie (olijfolie of zonnebloemolie)2 el honing2 teentjes look (geplet)1 el gehakte rozemarijn Bereidingswijze Snij het vet van de lamskronen (niet al het vet moet weg, enkel de grotere stukken en het vlies) Kruid de lamskronen met peper en zout Meng de…