Warning: Constant DISALLOW_FILE_EDIT already defined, this will be an error in PHP 9 in /customers/b/7/c/a-lain-provist.be/httpd.www/wp-config.php on line 104

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/b/7/c/a-lain-provist.be/httpd.www/wp-config.php:104) in /customers/b/7/c/a-lain-provist.be/httpd.www/wp-content/plugins/onecom-vcache/vcaching.php on line 621

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/b/7/c/a-lain-provist.be/httpd.www/wp-config.php:104) in /customers/b/7/c/a-lain-provist.be/httpd.www/wp-content/plugins/onecom-vcache/vcaching.php on line 629

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/b/7/c/a-lain-provist.be/httpd.www/wp-config.php:104) in /customers/b/7/c/a-lain-provist.be/httpd.www/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>A-Lain-provist</title>
	<atom:link href="https://www.a-lain-provist.be/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.a-lain-provist.be</link>
	<description>Wanneer een hobby een passie wordt</description>
	<lastBuildDate>Mon, 03 Nov 2025 18:28:22 +0000</lastBuildDate>
	<language>nl-NL</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.4</generator>

<image>
	<url>https://usercontent.one/wp/www.a-lain-provist.be/wp-content/uploads/2020/06/cropped-kk-32x32.png</url>
	<title>A-Lain-provist</title>
	<link>https://www.a-lain-provist.be</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Ajuinsoep met kaastoast</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/ajuinsoep-met-kaastoast/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 03 Nov 2025 18:28:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Groenten]]></category>
		<category><![CDATA[Maaltijdsoep]]></category>
		<category><![CDATA[Soep]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=651</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten Bereiding]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid</h2>



<p>4 personen</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>10 uien</li>



<li>1,5 l kippenbouillon</li>



<li>boter</li>



<li>tijm</li>



<li>laurier</li>



<li>zout</li>



<li>peper</li>



<li>gemalen kaas</li>



<li>stokbrood</li>
</ul>



<p>Bereiding</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Pel de uien en halveer ze, snij in fijne halve ringen</li>



<li>Verhit in een pan de boter en voeg de uiringen toe.  Bak de ui in meerdere keren, tot het goudkleurig ziet.</li>



<li>Verwarm de bouillon in een grote soepketel en oeg de ui toe aan de bouillon.  Laat ongeveer een half uurtje garen.</li>



<li>Voeg de tijm en laurier toe, werk af met peper en zout</li>



<li>Snij het stokbrood in stukken van 2 cm en bestrooi met de kaas</li>



<li>Verwarm de oven op de grillstand</li>



<li>Schep de soep in ovenvaste kommetjes en leg er een stuk stokbrood met kaas op.  Laat gratineren in de oven.</li>
</ul>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Pasta Ragu</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/pasta-ragu/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 03 Nov 2025 18:17:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aanraders]]></category>
		<category><![CDATA[Hoofdgerecht]]></category>
		<category><![CDATA[Pasta]]></category>
		<category><![CDATA[Vlees]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=648</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten Benodigdheden Bereidingswijze]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid</h2>



<p>4 personen </p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>150 g pancetta</li>



<li>1 grote wortel</li>



<li>1 ui</li>



<li>1 selderstengel</li>



<li>200 g gehakte biefstuk</li>



<li>200 g varkensgehakt</li>



<li>125 ml rode wijn</li>



<li>1 blik (400 g) gepelde tomaten van goede kwaliteit</li>



<li>1 blikje geconcentreerde tomatenpuree</li>



<li>150 ml volle melk</li>



<li>1 laurierblaadje</li>



<li>1 tl nootmuskaat</li>



<li>zout</li>



<li>500 tagliatelle of spaghettoni (dikke spaghetti)</li>



<li>olijfolie of zonnebloem olie</li>



<li>Parmezaanse kaas</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Benodigdheden</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Diepe braadpan of stoofpot</li>



<li>Mixer om te pureren</li>



<li>Grote pot om de pasta in te koken</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Bereidingswijze</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Snij de pancetta in reepjes en bak deze in een diepe braadpan op een middelhoog vuur.  Haal de uitgebakken pancetta uit de pan.</li>



<li>Snij de ui en wortel in zeer kleine blokjes, schil de selderstengel en snij hem eveneens in kleine blokjes.</li>



<li>Pureer de gepelde tomaten</li>



<li>Doe de groenten(wortel, uit en selder) met een scheutje olie in de braadpan en stoof deze tot ze zacht zijn.  (ongeveer een 10 minuten)</li>



<li>Voeg wanneer de groenten zacht zijn het runds- en varkensgehakt toe.  Roer regelmatig en druk het vlees plat tot het rul is.</li>



<li>Voeg de wijn toe, roer deze door het mengsel en laat verdampen</li>



<li>Voeg de gepureerde tomaten en de tomatenpuree toe en meng onder elkaar</li>



<li>Voeg de melk toe</li>



<li>Voeg het laurierblaadje en de nootmuskaat toe en roer alles nog een goed om.</li>



<li>Zet het vuur laag en laat een 2tal uur sudderen met gesloten deksel.  (Roer of en toe om, zodat het niet aanzet.  Doe het deksel van de pot en laat uitdampen tot je een dikke vleessaus krijgt</li>



<li>Kook de pasta al dente (volgens de verpakking) in een ruime hoeveelheid water.</li>



<li>Serveer de pasta met een lepel saus en werk af met de parmezaanse kaas.</li>
</ul>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Italiaans stoofvlees met rozemarijnpatatjes</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/italiaans-stoofvlees-met-rozemarijnpatatjes/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 19 Oct 2025 14:44:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Geen categorie]]></category>
		<category><![CDATA[Hoofdgerecht]]></category>
		<category><![CDATA[Rund]]></category>
		<category><![CDATA[Stoof- en sudderpotjes]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=631</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten Bereidingswijze Serveren Schep een stoofvlees op een bord, met wat rozemarijnpatatjes, werk af met de ruculo]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid</h2>



<p>4 personen</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>1 kg Rundsvlees in blokjes gesneden</li>



<li>200 g pancetta</li>



<li>2 sjalotten</li>



<li>3 stengels selder</li>



<li>2 wortelen</li>



<li>2 tenen look</li>



<li>250 g kastanjechampions</li>



<li>250 g paddestoelenmix</li>



<li>3 rapen</li>



<li>50 cl rode wijn</li>



<li>50 cl water</li>



<li>1 el bloem</li>



<li>1 blik (400 g) gepelde tomaten</li>



<li>100 g zilveruitjes (diepvries)</li>



<li>Kruiden
<ul class="wp-block-list">
<li>Oregano</li>



<li>Peper</li>



<li>Paprikapoeder</li>



<li>Tijm</li>



<li>Laurier</li>



<li>Rozemarijn</li>
</ul>
</li>



<li>800 g krielpetatjes</li>



<li>grof zout</li>



<li>Rucola</li>



<li>Olijfolie</li>



<li>Balsamicoazijn</li>



<li>boter</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Bereidingswijze</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Voorbereiding
<ul class="wp-block-list">
<li>Pel de sjalotten en de look
<ul class="wp-block-list">
<li>Snij de sjalotten grof</li>



<li>Snij de look fijn</li>
</ul>
</li>



<li>Snij de selder fijn (verwijder eventueel de harde draden met een dunschiller)</li>



<li>Schil de wortelen en snij ze in halve schijfjes</li>



<li>Schil de rapen en snij ze in kleine blokjes</li>



<li>Maak de champignons en  paddenstoelen proper en snij in hapbare stukjes</li>
</ul>
</li>



<li>Verwarm de oven op 160 graden</li>



<li>Rundsvlees
<ul class="wp-block-list">
<li>Haal het rundsvlees uit de de koelkast en laat op temperatuur komen</li>



<li>Bak de stukjes vlees goudbruin in een pan met boter en kruid met peper en zout<br>Bak het vlees eventueel in meerdere keren</li>



<li>Schep het uit de pan en hou het even opzij</li>



<li>Giet de wijn in de pan en roer de aanbaksels van het vlees los, laat even doorkoken.</li>
</ul>
</li>



<li>Stoofpot
<ul class="wp-block-list">
<li>Snij de pancetta in reepjes en bak ze in boter in een stoofpot</li>



<li>Voeg de groenten (sjalot, wortel, rapen en look) een voor een toe en stoof de groenten.</li>



<li>Voeg het rundsvlees toe en bestrooi met wat bloem </li>



<li>Giet de wijn over het vlees</li>



<li>Bak de paddenstoelen en champignons even aan in boter en kruid met peper.  Je kan hiervoor de pan van het vlees gebruiken.</li>



<li>Voeg de paddenstoelen en champignons toe aan de stoofpot</li>



<li>Voeg het blik tomaten toe en het water</li>



<li>Voeg de zilveruitjes toe</li>



<li>Kruid met peper, gedroogde oregano en paprika</li>



<li>Maak een kruidentuiltje van de rozenmarijn, tijm en oregan en voeg hem toe aan de stoofpot</li>



<li>Roer alles goed dooreen en zet een deksel op de pot en laat hem 2 uur in de oven sudderen</li>
</ul>
</li>



<li>Rozemarijnpatatjes
<ul class="wp-block-list">
<li>Was de krieltjes en snij ze in 2 of 4 en doe ze in een ovenschaal.  Eventueel kan je ze even voorgaren door te koken.</li>



<li>Schep er wat grof zout over en fijngehakte verse rozemarijn</li>



<li>Meng met een beetje olie onder de krieltjes</li>



<li>Zet een 30 minuten in de oven tot ze gaar zijn</li>
</ul>
</li>



<li>Meng de rucola met de balsamico en wat olijfolie</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Serveren</h2>



<p>Schep een stoofvlees op een bord, met wat rozemarijnpatatjes, werk af met de ruculo</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Galette Bretonne</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/galette-bretonne/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 18 May 2025 10:04:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Lunch]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=638</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten Bereidingswijze Met dank aan Dagelijkse Kost]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid</h2>



<p>4 personen</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>100 g tarwebloem of speltbloem</li>



<li>300 g boekweitbloem</li>



<li>600 ml lactosevrije melk</li>



<li>200 ml blond tafelbier</li>



<li>8 eieren</li>



<li>200 g gemalen kaas (gruyere of emmental)</li>



<li>200 g gekookte ham</li>



<li>boter</li>



<li>zout</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Bereidingswijze</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Maak het deeg voor de galetten, door de bloem, melk, tafelbier en de helft van de eieren te mixen. Voeg een snuifje zout toe</li>



<li>Bak de 4 overige spiegeleieren in een pan met boter</li>



<li>Bak in een andere pan met boter 4 pannenkoeken</li>



<li>Leg op elke (warme) pannenkoek wat gemalen kaas, een sneetje ham en een spiegelei op.</li>



<li>Vouw de pannekoek dicht zoals een enveloppe</li>
</ul>



<h5 class="wp-block-heading"><em>Met dank aan Dagelijkse Kost</em></h5>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Spaanse Tortilla</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/spaanse-tortilla-nog-aan-te-passen/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 18 May 2025 09:43:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eenpansgerecht]]></category>
		<category><![CDATA[Geen categorie]]></category>
		<category><![CDATA[Groenten]]></category>
		<category><![CDATA[Lunch]]></category>
		<category><![CDATA[Spaans]]></category>
		<category><![CDATA[Tortilla]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=634</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid&#160; 4 personen&#160; Ingrediënten&#160; Bereidingswijze&#160; Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakkjes. Snipper de ui, verwijder de zaakdlijsten van de paprika en snij in blokjes Gaar de aardappels ligt in licht gezouten water, dep goed droog.&#160; Verhit de olie in een grote diepe pan.&#160; Bak hierin de aardappelschijfjes en voeg de ui toe...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid&nbsp;</h2>



<p>4 personen&nbsp;</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten&nbsp;</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>700 g vastkokende aardappels&nbsp;</li>



<li>1 grote ui&nbsp;</li>



<li>5 eieren&nbsp;</li>



<li>Peper en zout&nbsp;</li>



<li>Zonnebloem of olijfolie&nbsp;</li>



<li>Scheutje room&nbsp;</li>



<li>Rode paprika</li>



<li>Gekookte hamblokjes</li>



<li>Oregano</li>



<li>Paprikapoeder</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Bereidingswijze&nbsp;</h2>



<p>Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakkjes. Snipper de ui, verwijder de zaakdlijsten van de paprika en snij in blokjes</p>



<p>Gaar de aardappels ligt in licht gezouten water, dep goed droog.&nbsp;</p>



<p>Verhit de olie in een grote diepe pan.&nbsp; Bak hierin de aardappelschijfjes en voeg de ui toe laat nog even samen bakken.&nbsp;</p>



<p>Klop de eieren los, voeg een scheutje room toe en kruid af met peper en zout, oregano en paprikapoeder. </p>



<p>Giet het eiermengsel over de aardappelen en ui.&nbsp;</p>



<p>Zet een deksel op de pan en het vuur laag en laat de eieren garen tot het ei gestold is.&nbsp;</p>



<p>Keer de aardappeltortilla om en laat ook deze zijde even bruinen.&nbsp;</p>



<p></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Risotto met Asperges</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/risotto-met-asperges-2/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Sep 2023 08:34:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aanraders]]></category>
		<category><![CDATA[Eenpansgerecht]]></category>
		<category><![CDATA[Groenten]]></category>
		<category><![CDATA[Hoofdgerecht]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=601</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten Benodigdheden Bereidingswijze Schil de asperges en verwijder het houtachtige uiteinde.&#160; Snij ze in beetklare stukjes (3 à 4 cm). Blancheer ze in licht gezouten kokend water en spoel ze af onder koud water.&#160; Hou wat van het kookvocht apart. Verwarm 3 eetlepels boter in een pan met dikke bodem op middelhoog...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid</h2>



<p>4 personen</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>250 g arboriorijst</li>



<li>500 g asperges</li>



<li>1 sjalot</li>



<li>115 g vers geraspte parmezaan</li>



<li>3 el Boter</li>



<li>125 ml witte wijn</li>



<li>1 l kippenbouillon</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Benodigdheden</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Pan met dikke bodem</li>



<li>Kookpot</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Bereidingswijze</h2>



<p>Schil de asperges en verwijder het houtachtige uiteinde.&nbsp; Snij ze in beetklare stukjes (3 à 4 cm). Blancheer ze in licht gezouten kokend water en spoel ze af onder koud water.&nbsp; Hou wat van het kookvocht apart.</p>



<p>Verwarm 3 eetlepels boter in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Stoof de fijngesneden sjalot, voeg wanneer deze glazig wordt de rijst toe.&nbsp; Bak de rijst al roerend, tot hij eveneens glazig wordt (niet laten bruin worden).</p>



<p>Blus de rijst met de wijn en de helft van de bouillon. Voeg de rest van de bouillon stelselmatig toe tot de rijst gaar is, en de bouillon volledig is opgenomen door de rijst.&nbsp; Niet roeren in de rijst !</p>



<p>Haal van het vuur, voeg nog een klontje boter, de parmezaanse kaas en de asperges toe en roer voorzichtig om.</p>



<p>Kruid af met peper en zout</p>



<h2 class="wp-block-heading">Referentie</h2>



<p>Libelle Lekker</p>



<h2 class="wp-block-heading"></h2>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Patatas Bravas</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/patatas-bravas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Sep 2023 08:33:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aperitief en Aperitiefhapjes]]></category>
		<category><![CDATA[Ovenschotel]]></category>
		<category><![CDATA[Spaans]]></category>
		<category><![CDATA[Tapa]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=599</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten Benodigdheden Bereidingswijze Verwarm de oven op 230°C. Spoel de aardappelen schoon en dep ze droog.&#160; Snij ze in partjes en meng ze met de olie.&#160; Leg ze op een ingevette bakplaat en zet 30 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin kleuren. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snij...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid</h2>



<p>4 personen</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>600 krieltjes</li>



<li>1 ui</li>



<li>1 paprika</li>



<li>2 teentjes knoflook</li>



<li>400 ml gezeefde tomaten</li>



<li>1 tl cayennepeper</li>



<li>2 tl paprikapoeder</li>



<li>½ tl harissa pasta</li>



<li>1 tl suiker</li>



<li>1 tl azijn</li>



<li>1 blaadje laurier</li>



<li>200 ml witte wijn</li>



<li>Mayonaise</li>



<li>Grof zout</li>



<li>Zonnebloem- of olijfolie</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Benodigdheden</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Oven</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Bereidingswijze</h2>



<p>Verwarm de oven op 230°C.</p>



<p>Spoel de aardappelen schoon en dep ze droog.&nbsp; Snij ze in partjes en meng ze met de olie.&nbsp;</p>



<p>Leg ze op een ingevette bakplaat en zet 30 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin kleuren.</p>



<p>Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snij hem in blokjes.&nbsp; Pel en snipper de ui en knoflook.</p>



<p>Fruit de paprika, ui en look in wat olie. Voeg het paprikapoeder toe en laat even meebakken.</p>



<p>Doe de passata, wijn en laurier erbij en roer om.&nbsp;</p>



<p>Breng op smaak met de harissa, suiker, azijn.</p>



<p>Dek af en laat op een zacht vuur 30 minuten stoven.</p>



<h2 class="wp-block-heading"></h2>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Gamba’s alla Plancha</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/gambas-alla-plancha/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Sep 2023 08:32:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[BBQ]]></category>
		<category><![CDATA[Hoofdgerecht]]></category>
		<category><![CDATA[Schaal- en schelpdieren]]></category>
		<category><![CDATA[Spaans]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=597</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten Benodigdheden Grote glazen kom of schaal Plancha of grillpan Bereidingswijze Spoel de kruiden en hak ze fijn, pel en snij de lookteentjes in fijne schijfjes. Meng de look, kruiden met de olie en het citroensap en de citroenzeste. Voeg de gamba’s toe en laat minstens 1 uur marineren. Zet de planca...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid</h2>



<p>4 personen</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>16 gamba’s</li>



<li>2 teentjes knoflook</li>



<li>Verse Kruiden<ul><li>Basilicum</li></ul><ul><li>Koriander</li></ul>
<ul class="wp-block-list">
<li>Bieslook</li>
</ul>
</li>



<li>3 citroenen (sap en zeste)</li>



<li>200 ml zonnebloem of olijfolie</li>



<li>Peper en zout</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Benodigdheden</h2>



<p>Grote glazen kom of schaal</p>



<p>Plancha of grillpan</p>



<h2 class="wp-block-heading">Bereidingswijze</h2>



<p>Spoel de kruiden en hak ze fijn, pel en snij de lookteentjes in fijne schijfjes.</p>



<p>Meng de look, kruiden met de olie en het citroensap en de citroenzeste.</p>



<p>Voeg de gamba’s toe en laat minstens 1 uur marineren.</p>



<p>Zet de planca of grillpan op het vuur en gril de gamba’s enkele minuten aan beide kanten.</p>



<p>Serveer met stokbrood en/of gegrilde citroen</p>



<h2 class="wp-block-heading"></h2>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Albondigas – Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/albondigas-spaanse-gehaktballetjes-in-tomatensaus/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Sep 2023 08:30:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aperitief en Aperitiefhapjes]]></category>
		<category><![CDATA[Bakken en Braden]]></category>
		<category><![CDATA[Vlees]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=595</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten Benodigdheden Bereidingswijze Gehaktballetjes Meng het gehakt met het ei, de paneermeel, 1 teen fijngesneden of geperste look, peper, zout, paprikapoeder en oregano en bieslook. Is het mengsel nog te kleverig, voeg dan nog wat paneermeel toe. Rol van het gehaktmengsel hapklare balletjes. Verhit de olie in een pan en bak de...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid</h2>



<p>4 personen</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>500 g gehakt (varken – kalf of varken – rund)</li>



<li>1 ei</li>



<li>5 el paneermeel</li>



<li>1 tl paprikapoeder</li>



<li>1 tl oregano</li>



<li>2 teentjes knoflook</li>



<li>Bieslook</li>



<li>500 ml gezeefde tomaten (passata)</li>



<li>2 sjalot</li>



<li>Peper en zout</li>



<li>½ rode peper</li>



<li>Zonnebloem of olijfolie</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Benodigdheden</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Braadpan</li>



<li>Sauspan</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Bereidingswijze</h2>



<p><strong><u>Gehaktballetjes</u></strong></p>



<p>Meng het gehakt met het ei, de paneermeel, 1 teen fijngesneden of geperste look, peper, zout, paprikapoeder en oregano en bieslook.</p>



<p>Is het mengsel nog te kleverig, voeg dan nog wat paneermeel toe.</p>



<p>Rol van het gehaktmengsel hapklare balletjes.</p>



<p>Verhit de olie in een pan en bak de gehaktballetjes mooi bruin.&nbsp; (Begin met een hoog vuur voor het korstje en laat op laag vuur verder garen.)</p>



<p><strong><u>Tomatensaus</u></strong></p>



<p>Verhit in de sauspan wat olie en fruit hierin de gesnipperde sjalot.&nbsp; Voeg de versnipperde 2de teen knoflook toe en de rode peper zeer fijn gesneden.&nbsp; Laat nog even fruiten en voeg de passata toe.&nbsp;</p>



<p>Breng de saus op smaak met peper en zout.</p>



<p>Meng de balletjes met de saus en dien op met wat brood of rijst.</p>



<h2 class="wp-block-heading"></h2>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Vispannetje met prei en shitaki</title>
		<link>https://www.a-lain-provist.be/vispannetje-met-prei-en-shitaki/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[AlainH]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Sep 2023 08:29:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hoofdgerecht]]></category>
		<category><![CDATA[Ovenschotel]]></category>
		<category><![CDATA[Vis]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.a-lain-provist.be/?p=593</guid>

					<description><![CDATA[Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten Bereidingswijze Pocheer de vis in hapklare stukjes in de visbouillon Snij de ui, prei en wortelen in julienne en stoof aan in de boter tot ze beetgaar zijn. Schil de aardappelen en zoete aardappel en kook ze in gezouten water. Pureer de aardappelen en kruid af met peper en zout, meng...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h2 class="wp-block-heading">Hoeveelheid</h2>



<p>4 personen</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediënten</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>250 ml room</li>



<li>1,5 preiwit</li>



<li>2 wortelen</li>



<li>250 g shiitake</li>



<li>500 ml visbouillon</li>



<li>1 teentje knoflook</li>



<li>Boter</li>



<li>Peper en zout</li>



<li>1 ui</li>



<li>400 g vaste witte vis (2 soorten)</li>



<li>200 g zalm</li>



<li>Gratinkaas</li>



<li>250 g aardappelen</li>



<li>250 g zoete aardappel</li>



<li>2 el bloem</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Bereidingswijze</h2>



<p>Pocheer de vis in hapklare stukjes in de visbouillon</p>



<p>Snij de ui, prei en wortelen in julienne en stoof aan in de boter tot ze beetgaar zijn.</p>



<p>Schil de aardappelen en zoete aardappel en kook ze in gezouten water.</p>



<p>Pureer de aardappelen en kruid af met peper en zout, meng wat boter en room erdoor.</p>



<p>Bak de shiitakes met een klontje boter en de geperste look en voeg bij de gestoofde groenten.</p>



<p>Maak een roux (smelt de boter in een sauspan en voeg de bloem toe, goed roeren en even laten bakken tot je een kooekjesgeur ruikt), blus met de visbouillon en verdun met de room.</p>



<p>Meng de saus onder de groenten en meng voorzichtig.&nbsp; Kruid verder af met peper en zout naar smaak.</p>



<p>Schik de vismoten in een vuurvaste schaal en voeg de aardappelen aan de zijkant van de schaal toe (garneer ze met een vork).</p>



<p>Overgiet de vis met de groentensaus en werk af met de gratinkaas en zet onder de gril in een voorverwarmde oven op 180°</p>



<h2 class="wp-block-heading"></h2>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>