Wanneer een hobby een passie wordt

Welkom bij A-lain-Provist, waar koken meer is dan een hobby.

Ik ben  geen professionele kok, eerder een liefhebber die rust vindt in het koken en hierbij overal naar recepten op zoek gaat.  Ik pas op de gevonden recepten steeds dezelfde werkwijze toe.  Ik neem een recept uit een boek, artikel, website, … en maak het de eerste keer klaar zoals ik het gevonden heb.  De volgende maal  pas ik hier en daar enkele kleine zaken aan, tot het recept naar mijn eigen smaak perfect is.

Deze werkwijze leverde een grote kookboekenkast op met in elk boek verschillende post-it, bijgeschreven stukken, aanpassingen, … waar ik niets meer in terugvond. 

De website is een poging om alles terug overzichtelijk te krijgen. Hopelijk kunnen jullie ook van mijn gerechten verder genieten.